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山東克朗生物裝備有限公司

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CGET200L精釀啤酒屋

自上世紀90年代初，我公司工程技術人員，就研制成功了CG系列精釀啤酒發酵系統，完全借鑒德國傳統工藝精心制作而成，日產量從100L到2000L，共四大系列二十多個規格，還可根據您的特殊要求，為您量身設計、加工。精釀啤酒發酵系統主要包括粉碎機、糖化系統、發酵系統、制冷系統、CIP清洗系統、售酒系統、控制系統及其輔助系統。采用國際啤酒生產技術設計，可選用紫銅或不銹鋼材料加工、制作，整套設備之間的管道、閥門均采用衛生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷，可隨時拆卸、安裝。

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精釀啤酒屋

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產品介紹

技術參數

為滿足消費者對釀制各類精釀啤酒的需求，公司秉承歐美精釀啤酒工藝精髓，吸收當今世界先進釀造技術和工藝，對系統裝備進行全面升級，新產品設計精益求精，操作簡便，更加人性化，穩定性更高，可滿足不同釀造工藝的需求。

新型粉碎機，間距調節簡單精確，噪音低，粉碎速度快且麥皮完整，提高了過濾效率。

糖化系統容器采用全尺寸可視人孔，外形美觀，便于觀察。

過濾槽篩板采用銑制篩板，加密支撐，牢固可靠，滿足各種口味精釀啤酒釀制需求。

操作平臺可采用304防滑鋼格板，安全、美觀易清洗。

配置酒花在線熱添加系統。

大出糟門，密封性好，配置出糟料斗，方便出糟不污染地面。

采用不銹鋼疏水閥，節能且性能穩定。

粉碎能力：100kg/h ;

糖化能力：每批次200L成品冷麥汁；

加熱方式：蒸汽鍋爐蒸汽加熱；

發酵罐工作容積：200L/400L

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糖化系統每批次糖化得到200L成品麥汁。糖化系統加熱方式：蒸汽加熱。麥糟排放方式：干出糟。發酵罐工作容積：200L/400L，數量根據場地和投資。動力電源電壓：3相，380V，50HZ。控制系統：糖化控制柜通過手動閥控制，發酵的溫度和壓力自動控制。清洗系統，制冷系統配套。 CGET200L精釀啤酒發酵工程系統清單
項目/序號			名稱	規格型號	數量	材質	技術參數
粉碎系統	粉碎	1	粉碎機	100Kg/h	1臺	Q235	新型對輥式；電機功率1 KW ，配備皮帶輪、皮帶，噪音<80db


	控制	2	控制箱	L200×W75×H120	1臺	塑料	/
糖化系統	主機	1	蒸汽鍋爐	26kg/h 380V24KW	1臺	/	顧客選配，配套水軟化處理及自動補水裝置。
		2	糖化鍋	200L	1套	內膽不銹鋼/外包B-不銹鋼/（外包紫銅A）	1.碟形封頭，錐底；
							2.有效容積：200L，總容積300L;
							3.外形尺寸：φ910×1870；
							4.保溫層厚度80mm；內膽筒體厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
							5. 蒸汽加熱：蒸汽夾套，（專利號：2009200271826）下錐加熱；換熱面積0.3m²；氣動角座閥控溫，不銹鋼熱動力式疏水閥；若為電加熱，電熱管總功率為12KW；
							6.上部機械攪拌：擺線針減速機，電機功率0.37kW，速比1：29，
							7.CIP旋轉式噴淋球2只。
							8.人孔門扇形人孔
							9.頂部帶LED視燈；
							10.PT100溫度探頭；
							11.不銹鋼卡箍液位計，帶不銹鋼套管
							12.旋沉管切線進入；
							13.焊接處拋砂光帶；
							14.四條支腿帶有調整螺栓，底板帶2個固定孔
							15.帶室外或室內排氣裝置。配有蒸汽冷凝管
							16.管口補強圈；
							17. 必要的配件和閥門
		3	過濾槽	200L	1套	內膽不銹鋼/外包B-不銹鋼/（外包紫銅A）	1.碟形封頭，錐底；
							2.有效容積：200L，總容積300L;
							3.外形尺寸：φ910×1870；
							4.保溫層厚度80mm；內膽筒體厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
							5.上部機械耕刀：變頻調速，擺線針減速機，電機功率0.37kW，速比1：43，手動側部出糟；
							6.銑制篩板：加密支撐，帶拆卸把手；
							7.CIP旋轉式噴淋球2只，帶洗糟盤管。
							8.人孔門扇形人孔
							9.頂部帶LED視燈；
							10.PT100溫度探頭；
							11.不銹鋼卡箍液位計，帶不銹鋼套管
							12.出糟門350*230、下面帶出糟導板；
							13.焊接處拋砂光帶；
							14.四條支腿帶有調整螺栓，底板帶2個固定孔
							15.裝飾筒600mm,
							16.管口補強圈；
							17. 必要的配件和閥門
	輔機	1	麥汁泵	流量3m³/h揚程18m	1臺	不銹鋼	0.75kW，變頻調速；進口φ38，出口φ32卡箍連接；
		2	板式換熱器	BR0.6-JZH-3B 3㎡	1臺	不銹鋼	雙段4個流程,
		2	板式換熱器	BR0.6-JZH-3B 3㎡	1臺	不銹鋼	冰水進出口G3/4，自來水進口G3/4，自來水出口φ32卡箍，麥汁進出口φ32卡箍
	配件	1	操作平臺	套配	1	不銹鋼	階梯式
		2	酒花過濾器	Ф32卡箍	1	不銹鋼	衛生級Y型過濾器
		3	糖化組合管路	ISO:Φ38/Φ32	1套	不銹鋼	衛生級不銹鋼閥門及管路，單面焊接雙面成型，接口為卡箍
		4	麥汁測溫計	WNG/WNY(0～100℃)	1只	玻璃/不銹鋼	不銹鋼金屬套管溫度計
		5	測溫充氧組合	Ф32	1套	不銹鋼	換熱器麥汁出口用
		6	鈦棒	Ф20×125	1只	金屬鈦	過濾精度：0.45μm；接口M12
		7	測量筒	φ32	1只	不銹鋼	L=350
		8	附溫糖度計	10°、20°	各2支	玻璃	/
		9	出糟耙	L=1500	1把	不銹鋼	/
發酵系統	主機	1	發酵罐	200L	6只	不銹鋼	1.碟形封頭；
							2.外形尺寸：φ760×1730；
							3.總容積260L,有效容積200L；
							4.換熱面積：0.86m²；
							5.設計壓力：0.3mpa;使用壓力：0.15mpa;
							6.單段制冷夾套，不銹鋼電磁水閥，凱塞曼機械式壓力調節閥；
							7.彌勒板降溫夾套1.5mm；
							8.保溫層厚度80mm；內膽筒體厚度：2.5mm；外包厚度：2mm;
							9.底部60度錐角；
							10.洗滌管和旋轉型噴淋球，
							11.岀酒管和排污閥.配有蝶閥
							12.頂部酒花添加口；
							13.頂部法蘭人孔；
							14.管口補強圈；
							15.壓力表、呼吸閥、取樣閥、
							16.PT100溫度探頭；
							17.四條支腿帶有調整螺栓，底板帶2個固定孔
							18.配有必要的配件和閥門
		2	酵母添加罐	2L	1只	不銹鋼	外形尺寸：φ133×410；有效容積2L；
		2	酵母添加罐	2L	1只	不銹鋼	內膽拋光，外油磨拉絲板；閥門、附件配套
	配件	1	食用軟管	Ф32內徑	2根	食品橡膠	兩端帶壓制卡頭，長度視平面布置圖定；
		2	冷媒管路	φ32/φ25	配套	PPR	配熱熔器
		3	管件、閥門	φ32/φ25	配套	不銹鋼	/
		4	保溫管路	φ32/φ25（內徑）	配套	聚乙烯	配PAP板及膠帶
制冷系統	主機	1	冰水罐	500L	1只	不銹鋼	1.外形尺寸：φ910×1730；
							2.總容積560L，有效容積500L
							3.頂部人孔,自制；
							4.保溫層厚度80mm；內膽筒體厚度：2mm；外包厚度：2mm;
							5.PU管液位計
							6.PT100溫度探頭；
							7.管口補強圈；
							8.四條支腿帶有調整螺栓，底板帶2個固定孔
							9.配有必要的配件和閥門
	輔機	1	制冷機組	4HP（制冷量9000W/h)	1臺	組合件	風冷式冷水機組
	輔機	2	多級離心泵	CHL2-40流量2m³/h揚程29m	1臺	不銹鋼	離心式 220V 0.55kw去換熱器和發酵罐降溫
	配件	1	冷媒管路	φ32/φ25	配套	PPR
		2	管件、閥門	φ32/φ25	配套	不銹鋼
		3	保溫管路	φ32/φ25（內徑）	配套	聚乙烯	配PAP板及膠帶
清洗系統	主機	1	消毒罐	50L	1只	不銹鋼	外形尺寸：φ400×940；
							總容積65L,有效容積50L；
							筒體厚度：2mm；內板面保護，外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；
							閥門、附件配套。
		2	堿液罐	50L	1只	不銹鋼	外形尺寸：φ400×940；
							總容積65L,有效容積50L；
							筒體厚度：2mm；內板面保護，外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；
							加熱功率：2kW，接線盒防水設計；
							閥門、附件配套。
		3	消毒車	1300×600	1套	不銹鋼	/
	輔機	1	洗滌泵	流量3m³/h揚程18m	1臺	不銹鋼	380V 0.75kW；進口φ38，出口φ32卡箍連接；
	配件	1	管路、閥門	Ф38/Ф32	1套	不銹鋼	衛生級，含膠墊
		2	控制箱	L200×W75×H120	1個	塑料	防水設計
		3	食品軟管	Ф38 L=1.5m	1根	食品橡膠	配Ф32不銹鋼膠管接頭及管夾
控制系統	發酵控制	PLC控制系統	控制柜	L700×W400×H2000	配套	噴塑
							風扇自動溫控降溫；
							含動力控制、PLC模塊等
			PLC控制器	S7-200	配套	/	S7-200；
			觸摸屏	TPC-1061Ti	1臺	/
			觸摸屏	TPC-1061Ti	1臺	/	各罐體溫度集中顯示、自動控溫，當前、歷史曲線顯示；
			溫度檢測	溫度傳感器	配套	/	變送器+PT100
	2		控制線、信號線	配套	/	/	/
	3		控制線信號線橋架	配套	/	鍍鋅	網格橋架，
備用件	1		蝶閥膠墊	/	30個	硅膠	Ф38/32/25按照8/20/2比例配置
	2		壓力表	配套	1個	不銹鋼	/
	3		電磁閥	配套	1個	不銹鋼	水閥

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